マレーシアのカフェでのコーヒー（Kopi）の注文方法

 

マレーシアのローカルレストランで独特なのが、コーヒー（Kopi）のオーダー方法です。

Kopiとはマレー語の「コーヒー」の意味。
Kopiといったときにはマレーシア独特の「ホワイトコーヒー」や「ハイナンコーヒー」と呼ばれる独特なコーヒーを指します。「ホワイトコーヒー」は19世紀にマレーシアに移住してきた中国人によってつくられたと言われています。コーヒー豆を焙煎するときに、マーガリンを加えて焙煎する方法を使っており、独特の香りで世界中に広まりました。

一般的に日本で知られるコーヒーとは違い、コンデンスミルクや砂糖を入れて甘くして飲むのがマレーシア流。コーヒー自体も普通のコーヒーよりも味が薄く、ココアのようです。なかにはコーヒーと紅茶を混ぜた「チャム」という飲み物もあります。

 

マレーシアのコーヒーの種類
このKopiにはKopi-O、Kopi-Cなど、多様なKopiの種類があります。特に中華系のコーヒーショップ（Old Town White Coffeeなど）では、その種類は実に多岐にわたり、マレー語と中国語が混じっています。シンガポール航空のウエブのまとめをご紹介しましょう。

 

Kopi　　コーヒー＋コンデンスミルク
Kopi-O　コーヒー＋砂糖
Kopi C　コーヒー＋砂糖＋練乳
Kopi-Ga-Yu コーヒー+バター
Kopi Tarik　コーヒーにコンデンスミルクを注ぎ入れて泡立てたもの

Kopi O kosong　ブラックコーヒー
Kopi O Siew Dai　コーヒー（砂糖少なめ）
Kopi O Ga Dai　コーヒー（砂糖多め）
Kopi C Siew Dai　コーヒー（砂糖少なめ）＋練乳
Kopi C Ga Dai 　コーヒー（砂糖多め）+練乳
Kopi Gao　濃いコーヒー＋コンデンスミルク
Kopi Di Lo　とても濃いコーヒー＋コンデンスミルク
Kopi Poh　薄いコーヒー＋コンデンスミルク
Kopi Peng コーヒー＋コンデンスミルク＋氷
Kopi Sua　おかわり

Cham コーヒー＋紅茶

 

ちなみに、インド系のレストランになると、少しシンプルになり、
以下の３つがよく使われます。

 

Kopi　　コーヒー＋コンデンスミルク
Kopi-O　コーヒー＋砂糖
Kopi O kosong　ブラックコーヒー

試してみてください。

 

図版はシンガポール航空のウエブより