2016年3月 | グルメブログ「おいしいマレーシア」

インド系ムスリムの半屋台「ママック」の定番朝食メニューは、ロティ・チャナイ。パンケーキ程の大きさのロティ・チャナイには、お茶碗4杯分のご飯と同じくらいのカロリーがあるそう。甘いテタレと一緒に頼むと朝の目覚めもバッチリです。ローカルマレーシア人に人気の朝食ロティは「ロティ・テルア（卵入りロティ・チャナイ）」。お店によっては50種類以上のロティ・チャナイが用意されています。旅行中に2、3チャレンジしてみると、お気に入りのロティが見つかりそうですね♪ちなみにキッズにお勧めなのは、ミロの粉が練り込んだ「ロティ・マイロ」や、バナナが入った「ロティ・ピサン」。辛くないのでお子様でも食べられますよ♪

■代表的なロティ・チャナイの種類

ロティチャナイは、お好み焼きの様な感覚で、好きな具材を選びます。何種類もの中から自分のお気に入りを探してみましょう。基本的にロティ・チャナイは丸いパイの様な形をしていますが、ロティの変形バージョンには「ムータバック」という食べ物があり、これはロティーのタネを薄く伸ばし、そこに牛肉やチキンなどの餡を入れて四角く成形したものです。こちらも美味しいので見かけたらチャレンジしてみましょう♪ 

Roti Canai　ロティ・チャナイ（プレーン）

Roti Telur　ロティ・テルア（卵）

Roti Planta　ロティ・プランタ（マーガリン・砂糖）

Roti Risu Special　ロティ・ティシュ・スペシャル（薄焼きクレープ）

Roti Boom　ロティ・ブーン（ロティプランタの小さいもの）

Roti Salad　ロティ・サラダ（野菜入りロティ）

Roti Honeymoon　ロティ・ハネムーン

Roti Pisang　ロティ・ピサン（バナナ入りロティ）

Roti Tampal　ロティ・タンパル（目玉焼き乗せロティ）

Murtabak Daging/Ayam　ムルタバック（ロティの肉包み焼き/チキン）

Murtabak Sardin　ムルタバック（ロティの魚包み焼き/いわし）

 

■ロティ・チャナイの頼み方

ロティ　チャナイ　サトゥ　Roti Canai satu　ロティ・チャナイを1つ下さい。

アダ　ロティ　ピサン　Ada roti pisang　ロティ・ピサンはありますか？

 

関連記事　ツインタワー付近ののオススメママック3選

 

 

 

 

投稿日：2016/03/07  Posted in インド料理 | Leave a comment