icon-planeラマダン中にはやっぱビッフェで☆

ラマダン中にはやっぱビッフェで☆

マレーシアインターナショナルスクールツアー

マレー料理なんですけど、こっちに住み着いてしまうと、自炊が中心となるため中々食べる機会がありません。マレー料理は、種類も風味も色々で、食文化も豊かではあるのですが、当然全ての料理がが日本人好みという訳ではないため、美味しいもマズいも、マレー料理を色々手軽に楽しみたいならビッフェがオススメ!今はラマダン(断食)のシーズンなので、日没後は、さまざまなホテルでラマダンビッフェを楽しめます。これは、マレーシアの正月料理を一気に試せる良いシーズン☆写真はスバンジャヤのクアンタンディライト。本格的なマレー料理が楽しめるお店です。

町の一角にKuantan Delightというお店があり、そこでは通年「ちょっと背伸び」なマレー料理を頂く事ができます☆今はラマダン中という事で、日没後には「ラマダンビッフェ」が。

おなじみのサテ

ボト アヤム

美味しくなかったチビ赤貝と、けっこうイケタ鯖。

ナシケラブ

すごい迫力だったシチュー的な物。

お菓子はどれも甘かったでーす。マンゴーやパパイヤの酢漬け

マレーシア伝統のココナッツ系お菓子

仏壇の供え物の仲間みたいな味がします。ラマダンビッフェでは、空腹のお腹を慣らすための「ナツメヤシ」とこのピンクの液体がテーブルに置いてあります。

このピンク、実はシロップ・・・(汗)まずは血糖値を上げる事が必要なんですねー。なるほどー。甘過ぎるーw至極の逸品だったのが、こちらのエビカレー&サンバルえび

これは旨いなー♪♪

私はまだマレー料理に詳しくないのですが、お酒を使わずに味を整えるって、大変な事。なので、基本的にはタイ料理同様「辛い」「甘い」「酸っぱい」これがある料理がマレー料理ではオススメです☆今の所、私のマレー料理の好物は「ミーサイアム」「サンバル系」「アッサムフィッシュヘッド」「ナシレマ」この辺りはどこで食べても間違いがないです。 あと有名なマレーご飯として「バクテー」「カレーミー」「アッサムラクサ」この辺は、店によっての味が全く違うため、衝撃のマズ飯デビューとなる可能性もあります。

 

そんな訳で、旅先での異国料理。まずはビッフェで好きかもしれない料理を発掘しては如何でしょー☆

 

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  1. Michelle says:

    ”有名なマレーご飯”に バクテー???
    バクテーは豚料理で中国りょうりです!

  2. Michelle 様 says:

    Michelle さん、は!そう言えばそうですね、いつもマレー料理とマレーシア料理の表記を間違えがちです。
    マレー料理は当然「豚」禁止ですもんね。
    ご指摘ありがとうございます!以後気をつけます!

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